‏إظهار الرسائل ذات التسميات عصائر. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات عصائر. إظهار كافة الرسائل

السبت، 10 مارس 2018

طريقة تحضير عصير الموز و الخوخ



المقادير :

حبتان من الخوخ
حبتان من الموز
1 لتر من عصير الـبرتقال
4 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر السنيدة

طريقة التحضير:

نغسل الخوخ ، نقسمه و نزيل له النواة ، نقطعه مباشرة في كأس المطحنة الكهربائية مع الموز.
نصب عصير البرتقال ، نضيف السكر و نطحن الفواكه جيدا ، وإضافة له مكعبات  الثلج (حسب الذوق)


طريقة التحضير مشروب عرق السوس



المقادير:

50غ من بودرة عرق السوس
ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم (إختياري)
نصف لتر من الماء

طريقة التحضير:

نضع بودرة عرق السوس في إناء مع بيكاربونات الصوديوم ونصف كاس صغير من الماء ، نخلط بملعقة و نحتفظ بالخليط جانبا لمدة نصف ساعة.
نضيف باقي الماء ، نحرك ونترك الخليط جانبا لمدة نصف ساعة أخرى . نصفيه بواسطة مصفاة القهوة عبر الورق الخاص أو في ثوب الحياتي ثم نضع العصير في الثلاجة ليبرد ونقدمه.

طريقة تحضير عصير الطماطم





المقادير:

4 حبات من الطماطم الناضجة
كأس صغير من الماء
3 ملاعق كبيرة من الخل
ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

نغسل الطماطم، نقشرها و نزيل البذور ، نقطعها إلى قطع صغيرة و نضعها في المطحنة الكهربائية. نضيف كلا من الماء و الخل و الفلفل الأسود ثم نطحن الكل جيدا .
نضع العصير في الثلاجة يبرد ونقدمه.

إليك طريقة تحضير عصير الجزر بالفانيلا



المقادير المستعملة في تحضير عصيرالجزر بالفانيلا هي :

5 حبات من الجزر
نصف لتر من الماء
5 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر (سنيدة)
ربع كيس من الفانيلا

طريقوة التحضير :

نغسل الجزر ،  نقشره و نسلقه مع مسحوق السكر حتى يلين ، نحتفظ به جانبا حتى يبرد قليلا ونضيف إليه الفانيلا . نصب الخليط في المطحنة الكهربائية  ثم نقفلها و نطحن العصير جيدا و ندخله الثلاجة حتى يبرد . عند التقديم نحركه قليلا.
يستحسن إستعمال الجزر الصغير نظرا لعدم توفره على كثرة اللب.

الأحد، 4 مارس 2018

إليك طريقة تحضير عصير الشمندر الأحمر (الباربا)


المقادير:

حبتان من الجزر
حبة من الشمندر الأحمر (الباربا)
4 دوائر من الأناناس المقطعة
150غ من مسحوق السكر السنيدة
عصير حامضة و نصف
لتر من عصير البرتقال

طريقة التحضير:

نغسل الجزر و الشمندر الأحمر. نسلقهما فيالماء الساخن حتى يلينا و نصفيهما ثم نحتفظ بها جانبا حتى يبردا.
نقشرهما و نقطعهما إلى قطع نضعها في المطحنة الكهربائية مع قطع الأناناس و السكر . نصب العصير الحامض و عصير البرتقال ثم نطحن الكل جيدا حتى الحصول على عصير البرتقال ثم  نطحن الكل  جيدا حتى الحصول على عصير متجانس ، نضعه في الثلاجة ونقدمه باردا.

الأربعاء، 28 فبراير 2018

طريقة تحضير عصير البرتقال و الإجاص


المقادير:

حبة من اللوز
حبة من الإجاص
حبتان من البرتقال
نصف لترمن الحليب البارد
قبصة من مسحوق اغلقرفة
كاس ياغورت بنكهة الفانيلا 125غ
ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر (سنيدة)د

طريقة التحضير:

 حنقوم بتقشير الفواكه ،ـ نقطع الموز و الإجاص إلى قطع . أما البرتقال فنزيل له البذور ثم نقطعه كذلك إلى قطع . نفرغ الحليب في الطحنة الكهربائية ن نضيف مسحوق القرفة ، قطع الفواكه ن الياغورت و السكر و نطحن الكل حتى نحصل على عصير متجانس. نقدمه باردا. شـهية طيبة

إليك طريقة تحضير عصير اللوز (النوى)


المقادير:

200غ من اللوز
لتر من الحليب البارد
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
150غ من مسحوق السكر (السنيدة)

طريقة التحضير:

نسلق اللوز ، و نقشره و نمسحه بمنديل نضيف . نطحنه في المطحنة الكهربائية مع الحليب ، ماء الزهر و مسحوق السكر . نقدمه باردا، شهية طيبة

إليك طريقة تحضير عصير الأناناس


المقادير:

4 حباة من البرتقال
حبة من الحامض
6 دوائر من الأناناس الطري
نصف لتر من الماء
5 ملاعقكبيرة من مسحوق السكر ( السنيدة)

طريقة التحضير:


  • نقشر كلا من البرتقال و الحامض ، نزيل لهما النواة و نقطعها إلى قطع صغيرة.
  • نقطع الأناناص ونضعه في المطحنة الكهربائية . نضيف السكر ، قطع البرتقال و الحامض ثم نفرغ الماء . نغطي الآلة و نطحن جيدا حتى الحصول على خليط متجانس. نصفيه و نقدمه في حينه.

إليك طريقة تحضير عصير الأفوكا و القرع


المقادير:

حبة من القرع
نصف حبة من الأفوكا
نصف لتر من الحليب
ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية
ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر ( السنيدة )

طريقة التحضير:

نغسل القرع ، نقطعه إلى قطع ونسلقه في الماء الساخن لمدة 5 دقائق ثم نضيفه و ندعه يبرد . نقشر و نقطع نصف الأفوكا إلى قطع صغيرة . نصب الحليب في مطحنة كهربائية ، نضيف القشدة الطرية ، قطع الأفوكا ، قطع القرع و السكر . نغطي الآلة ونطحن الكل جحيدا . نقدم العصير في حينه. شهية طيبة

إليك طريقة تحضير عصير الأفوكا بالفواكه الجافة


المقادير:

حبة من الأفوكا 
لتر من الحليب
ملعقة كبيرة من مسحوق السكر
45غ من اللوز
ملعقتان كبيرتان من العنب الجاف ( الزبيب)
8 وحدات من التمر

طريقة التحضير:

نقسم الأفوكا إلى نصفين ، نزيل لها النواة و نقشرها ثم نقطعها . نفرغ الحليب في مطحنة كهربائية ، نضيف قطع الأفوكا ، السكر ، اللوز ، العنب الجاف و اغلتمر بعد أن نزيل له النواة . نغطي الآلة و نطحن الكل جيدا . و نقدم العصير في حينه ، شهية طيبة...

إليك طريقة عصير الخوخ بالكراميل


المقادير:

4 حباة من الخوخ
4 ملاعق كبيرة من صلصة الكراميل (تباع في المحالات التجارية)
4 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر (السنيدة)

طريقة التحضير:

1- نغسل الخوخ ونقشره ونزيل له النواة و نقطعه إلى قطع صغيرة ثم نضعها في المطحنة الكهربائية.
2- نضيف صلصة الكراميل ، السكر و الحليب . نغطي كأس المطحنة و نطحنة و نطحن الكل جيدا إلى أن يصبح الخليط متجانسا . يقدم حسب الذوق مع المكعبات الثلج.

الثلاثاء، 27 فبراير 2018

تحضير كوكتيل بنكهة النعناع


المقادير:

ثلت كأس صغير من عصير الحامض
كأسان كبيران من الماء المعدني العادي
كأس كبير من عصير البرتقال
مسحوق السكر السنيدة حسب الذوق
ملعقة كبيرة من سيرو النعناع

طريقة التحضير:

نصب عصير الحامض في أنية مع إضافة الماء المعدني ، عصير البرتقال ، السكر السيرو و نخلط بملعقة كبيرة.

نملأ كيسا بلاستيكيا بنصف لتر من الماء ، نضعه في المجمد لعدة ساعات يتحول إلى ثلج.

عند تحضير هذه الوصفة نخرج الكيس من المجمد ، ندقه بالمدلك حتى يتفتت الثلج ونضيفه إلى آنية الكوكتيل.

قبل تقديم الكوكتيل نزين الكؤوس حسب الذوق كالتالي:
نغمس حافة الكؤوس في مشروب النعناع  أو في سائل الملون الطبيعي ، ثم مباشرة في كوك المفوم ، نفرغ الكوكتيل ثم نقدمه .

الأحد، 28 يناير 2018

طريقة تحضير ياغورت بالفانيلا

إليك طريقة تحضير ياغورت بالفانيلا


المقادير المستعملة:

لتر من الحليب
3ملاعق كبيرة من البودرة للحليب
كأس ياغورت بنكهة الفانيلا
3ملاعق كبيرة من مسحوق السكر (السنيدة)

طريقة التحضير:

نرغ لاالحليب في كاسرول ، نضيف له بودرة الحليب ، الياغورت ومسحوق السكر. نحرك جيدا ونضع الكاسرول فوق النار لمدة دقيقة واحدة للتدفئة فقط ، نفرغ الخليط في كؤوس التقديم.
نملأ ثلت الطنجرة بالماء الدافئ نضع فيها الكؤوس (دون أن نغطيها) ، نغطي الطنجرة و حتفظ بها في مكان دافئ ليلة كاملة.
نخرج الكؤوس ونغطيها ونضعها في الثلاجة حتى تبرد ونقدمها.

الخميس، 25 يناير 2018

طريقة تحضير مشروب الياغورت

إليك طريقة تحضير مشروب الياغورت

المقادير المستعملة :

لتر ونصف من الماء
250غ من مسحوق السكر (السنيدة)
كأس كبير من بودرة الحليب 
كأس ياغورت بالقشدة بنكهة الفانيلا 125غ
كيس من الفانيلا 7غ

طريقة التحضيرك:

في كاسرول فوق نار متوسط ، نغلي لتر من الماء مع السكر لمدة 5 دقائق ثم نتركه يبرد قليلا.
في نفس الوقت نصب باقي الماء في آنية ثم نضيف إليها بودرة الحليب ، الياغورت والفانيلا. نخلط جيدا بالخلاط اليدوي و نضيف الماء المحلى الدافئ ونحرك. نفرغ الخليط في قنينة بلاستيكية أقنينتين ونقفلها.
نملأ طنجرة بالماء الدافئ ونضع داخلها القنينة البلاستيكية . نقفل الطنجرة ونغطيها بثوب و نضعها جانبا ليلة كاملة دون تحريكها . بعد ذلك نضع القنينة في الثلاجة حتى تبرد . ونقدم المشروب باردا ...

الاثنين، 22 يناير 2018

طريقة تحضير أسطوانات البرتقال

إليك طريقة تحضير أسطوانات البرتقال بطريقة سهلة

المقادير:

  • 4أكواب من البرتقال
  • 1كوب من السكر
  • 2ملاعق من النشا
  • جوز الهند

طريقة التحضير:

نأخد 4 أكواب من عصير البرتقال ونصبهما على طنجرة ، ثم بعد ذلك نصب كمية النشا.

بعد مدة من تحريك الخليط نصبه في كؤوس أسطوانية الشكل حتى يصبح الخليط متماسك على شكل فلان .

ثم نفرغهم ونقوم بتقطيع الأسطوانات حتى نحصل على دوائر شهية ونقوم بتزيينها بواسطة جوز الهند أو شيئ آخر من هذا القبيل حسب الذوق.

                                                     بالصحة والراحة