المقادير:
50غ من بودرة عرق السوس
ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم
(إختياري)
نصف لتر من الماء
طريقة التحضير:
نضع بودرة عرق السوس في إناء مع بيكاربونات
الصوديوم ونصف كاس صغير من الماء ، نخلط بملعقة و نحتفظ بالخليط جانبا لمدة نصف ساعة.
نضيف باقي الماء ، نحرك ونترك الخليط جانبا
لمدة نصف ساعة أخرى . نصفيه بواسطة مصفاة القهوة عبر الورق الخاص أو في ثوب
الحياتي ثم نضع العصير في الثلاجة ليبرد ونقدمه.