إليك طريقة تحضير سلطة الباربا و البطاطس

المقادير:

500غ باربا
2 حبات البطاطس
2 حبات الجزر
بصلة صغيرة
2 حبات المكورنيشون
5 ملاعق كبار قشدة طرية
ملعقة كبيرة من الخل
ملعقة صغيرة من سكر السنيدة
ملح

طريقة التحضير:

نسلق حبات الباربا لمدة ساعة ونصف حسب طراوتها ثم نقشرها ونقطعها إلى مربعات صغيرة .

نقطع الجزر والبطاطس إلى مربعات صغيرة ونسلقها في الماء الغليان وقبصة الملح لمدة 15 دقيقة

نقطع البصل و الكورنيشون إلى مربعات صغيرة و نضع جميع الخضر في إناء كبير.

في زليفة نخلط القشدة الطرية ، الخل ، قبصة ملح و السكر السنيدة حتى تنسجم العناصر . نسقي بها السلطة و نخلط
... شهية طيبة.